Praxiselemente
Praktika
Ein Praktikumssemester ist fest im Curriculum verankert und ermöglicht den Studierenden ihr akademisches Wissen in die Praxis umzusetzen und zu erweitern. Das Praktikum kann im In- oder Ausland absolviert werden und ist oft ein strategisch wichtiges Studienelement, in dem die Studenten ihre ersten Kontakte in die Industrie knüpfen und ihre erste „Visitenkarte“ bei möglichen Arbeitgebern hinterlegen.
Lesen Sie hier einen Praktikumsbericht von Hotelmanagement Studentin Astrid Krauß bei den Leading Hotel Schools of the World:
Praxisprogramm
Fester Bestandteil des Studiums in Hotelmanagement ist das Praxisprogramm über ein bzw. zwei Semester.
Es beinhaltet ein Training auf dem Campus in den Bereichen:
- Ernährungswissenschaften
- Weinseminare
- Servicetraining im Restaurant
- Praktisches Küchenmanagement (Restaurantküche + Demoküche)
- komplette Planung, Organisation und Durchführung der „Student Gala Dinner“
Workshops und Gastvorträge von Experten aus der Dienstleistungsindustrie sowie Exkursionen zu Hotels und Unternehmen der Hospitality-Branche komplettieren das Programm.
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